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箩卜豆腐丸子

收录时间：2025-08-09 11:43:37 热度：1245℃

箩卜豆腐丸子的做法

3张图片

食材明细

主料

青萝卜 一个
胡箩卜 一个
豆腐一块
鸡蛋二个
面粉适量

辅料

油多一些
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

箩卜豆腐丸子的做法步骤

1
成品图。
2
先尝一个试试，清淡饮食。
3
捞出控油即可。
4
这个过程就可以大火迅速上色。
5
丸子依此都炸好然后再把所有的丸子复炸一下。
6
这是第一遍成型之后捞出，一会在复炸一次就可以来。
7
定型之后轻轻翻动。
8
油温五成热下锅炸。
9
我喜欢提前把丸子团成这样的备用。
10
加入适量盐和胡椒粉摔打成这个样子就可以了。
11
倒入适量面粉，一点少加面，免多的丸子吃起来硬邦邦的，口感不好。
12
然后把豆腐抓碎一些，青罗卜胡箩卜也切碎打入二个鸡蛋。
13
豆腐干切小块。
14
胡箩卜青萝卜插成丝。

本次制作《箩卜豆腐丸子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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