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香肠面包
香肠面包
hjtlooking
收录时间:2025-08-09 22:19:12 热度:4791℃
2张图片
“
家里自制了香肠,宝宝的感冒好了,给他做一款香肠面包。
”
食材明细
面团
高筋面粉
250g
酵母
4g
白砂糖
40g
牛奶
55g
鸡蛋
1只
黄油
30g
盐
3g
奶粉
12g
水
55g
自制香肠
香肠
12根
沙拉酱
适量
马苏里拉芝士
适量
装饰
鸡蛋
1只
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香肠面包的做法步骤
1
烤箱上下火200度,中层,烤15分钟。15分钟到后可以观察上色情况,如果上色不明显的,可以再上层,烤多一分钟。
2
放入马苏里拉芝士。
3
挤上沙拉酱。
4
填入香肠。
5
刷鸡蛋液。
6
发好的面团。
7
放到烤盘,第二次醒发,醒发到2倍大,今天的温度发了2小时。
8
整形成一个椭圆圆圈。
9
剂子排气搓成长条。
10
分成40g一个的小剂子,搓圆,松弛10分钟。
11
转移到案板排气。
12
发了一个小时的面团。
13
揉成团,第一次醒发,今天室温是25度,我醒发了一个小时。
14
黄油揉匀后,调到三档搅拌出手套膜,就可以关掉厨师机了。
15
搅拌后,再一点点加入黄油,搅拌均匀。
16
把牛奶跟酵母倒入搅拌桶,开搅拌机,搅拌。
17
牛奶中放入酵母,搅拌均匀,静止一会。
18
把除黄油,牛奶的材料放进搅拌桶。
本次制作《香肠面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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