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收录时间:2024-06-16 17:12:39      热度:1218℃
罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法

  4张图片

今天这款罗马奶油面包,制作简单手揉就可以出膜。圆滚滚的面包,包含甜蜜的奶油,一口咬下,松软加甜蜜,双倍满足,看着就令人不禁有了好心情。

食材明细

主料
辅料

美食特点

罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤

  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:22
    1
    双倍满足,非常治愈。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:21
    2
    一口咬下,松软加甜蜜
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:20
    3
    罗马奶油面包,完成O(∩_∩)O
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:19
    4
    撒一层糖粉点缀一下。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:18
    5
    挤入奶油,然后抹平即可。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:17
    6
    完全凉的面包,从中间切一刀,别切断。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:16
    7
    接着做奶油馅,取淡奶油250克、白砂糖25克,打发至比较硬的8-9分发泡状态,装入裱花袋冷藏备用。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:15
    8
    烤箱190℃,烤制12-14分钟左右,表面上色后盖锡纸防止表面烤焦了。烤好后,取出来放凉备用。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:14
    9
    取出发酵好的面团,刷一层蛋液。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:13
    10
    揉圆后放烤箱,发酵至1.5倍大。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:12
    11
    分成8份。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:11
    12
    取出发酵好的面团,排一下气。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:10
    13
    整理一下揉圆,包上保鲜膜,室温发酵至2倍大。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:9
    14
    大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了,做一般的面包足够了。(如果要更薄的膜,继续摔打、搓揉面团即可)
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:8
    15
    然后摔打、搓揉面团。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:7
    16
    先用手揉3-5分钟,把黄油全部揉进去。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:6
    17
    面团松弛好后,加入无盐黄油20克。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:5
    18
    盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:4
    19
    拌匀后揉成团。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:3
    20
    筛入高筋面粉170克。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:2
    21
    加入白砂糖20克、盐2克、淡奶油40克、蛋黄1个,活化的酵母牛奶,搅拌均匀。
  • 罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。的做法步骤:1
    22
    先取温牛奶75克、酵母3克,搅拌均匀后,静置5分钟活化酵母。

制作小窍门

1、淡奶油打好后可以放冷藏备用,不会融化,最好当天用完。
2、面包吃的时候再挤奶油,面包不能冷藏,冷去后放袋子扎紧,室温存放。
3、各家烤箱温度会有差异,不过看到表面上色了,盖锡纸就对了。
本次制作《罗马奶油面包,简单手揉配方,松软加甜蜜,双倍满足。》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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