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肉片炒豆角是一道简单好吃的家常菜。想要这菜香嫩入味，照我这么做，又少油又有滋味，不管是拌米饭还是面条，亦或是夹在饼里，都非常好吃。 ”
食材明细
美食特点
肉片炒豆角的做法步骤
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3
豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；
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炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色；
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带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头，撒掉筋；
制作小窍门
1.豆角一定要加热充分，全部熟透再食用，以防中毒；
2.先将肉片炒熟盛出，待豆角焖熟回锅混合，这样可使肉片口感香嫩、味道不流失。
本次制作《肉片炒豆角》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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