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西葫番茄汁拌面

收录时间：2025-05-05 12:09:49 热度：4087℃

西葫番茄汁拌面的做法

1张图片

“ 可能是过节期间吃了太多的鱼肉，好想换换口味，今天的拌面就很清爽，酸酸的有食欲。 ”

食材明细

主料

面条 2人份
番茄 3个
西葫 1个
杏鲍菇 120克
鸡蛋 2个
肉糜 60克

辅料

葱 1段
食用油 2汤匙

调料

酱油 3汤匙
盐 6克

美食特点

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西葫番茄汁拌面的做法步骤

1
装入面碗，即食。
2
面条煮熟出锅。
3
按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。
4
放入西葫翻炒断生。
5
番茄软烂后放入炒好的鸡蛋。
6
倒入酱油提味。
7
放入番茄。
8
放入杏鲍菇和葱碎翻炒。
9
锅中留下底油继续加热，放入肉糜翻炒变色。
10
起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块，出锅备用。
11
番茄去皮切块，杏鲍菇焯水切丝，西葫切丝，葱切碎，鸡蛋打散备用。
12
食材准备好。

制作小窍门

盐量按自己口味添加。

本次制作《西葫番茄汁拌面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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