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一次性发酵的蜂蜜生吐司
一次性发酵的蜂蜜生吐司
可意妈妈
收录时间:2025-08-13 13:14:01 热度:2219℃
1张图片
“
450克水立方吐司模具
”
食材明细
主料
高筋面粉
280g
蜂蜜
30g
淡奶油
30g
牛奶
180-200g
盐
3g
干酵母
4g
辅料
黄油
30g
美食特点
甜香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
一次性发酵的蜂蜜生吐司的做法步骤
1
11,出炉脱模放了即可。
2
10,发酵到8分满,盖上吐司盖子,烤箱下层180度,35-40分钟
3
9,放入学厨450克水立方吐司盒里发酵
4
8,再擀长。卷起
5
7,左右向中间折叠
6
6,擀成椭圆形,翻面横放。
7
5,滚圆松弛15分钟。
8
4,揉出薄膜。
9
3,揉成团后加入黄油和盐继续揉。
10
2,除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
11
1,材料备齐,黄油软化。
制作小窍门
根据面粉吸水量决定添加牛奶的量。
本次制作《一次性发酵的蜂蜜生吐司》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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