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一次性发酵的蜂蜜生吐司

收录时间：2024-06-16 16:52:16 热度：2182℃

一次性发酵的蜂蜜生吐司的做法

1张图片

“ 450克水立方吐司模具 ”

食材明细

主料

高筋面粉 280g
蜂蜜 30g
淡奶油 30g
牛奶 180-200g
盐 3g
干酵母 4g

辅料

黄油 30g

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

一次性发酵的蜂蜜生吐司的做法步骤

1
11，出炉脱模放了即可。
2
10，发酵到8分满，盖上吐司盖子，烤箱下层180度，35-40分钟
3
9，放入学厨450克水立方吐司盒里发酵
4
8，再擀长。卷起
5
7，左右向中间折叠
6
6，擀成椭圆形，翻面横放。
7
5，滚圆松弛15分钟。
8
4，揉出薄膜。
9
3，揉成团后加入黄油和盐继续揉。
10
2，除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
11
1，材料备齐，黄油软化。

制作小窍门

根据面粉吸水量决定添加牛奶的量。

本次制作《一次性发酵的蜂蜜生吐司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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