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蔓越莓发糕

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收录时间：2024-06-16 16:48:47 热度：8206℃

蔓越莓发糕的做法

1张图片

“ 真没想到，一碗面两个鸡蛋加酵母再加白糖搅拌成面糊之后，蒸出来就像蛋糕和面包一样，你信吗…… ”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
白糖 20克

辅料

食用油 适量
蔓越莓 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蔓越莓发糕的做法步骤

1
成品图。
2
锅中水烧开后蒸20分钟再焖5分钟出锅。
3
舀入面糊八分满，放入笼屉醒发20分钟。
4
准备5个小碗刷上食用油。
5
倒入蔓越莓搅拌均匀。
6
发酵好的面糊充满了大气泡和丝一样的网状组织。
7
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
8
用筷子搅成面糊状。
9
倒入适量的温水。
10
打入鸡蛋。
11
加入白糖。
12
将面粉装入盆中，加入酵母。

本次制作《蔓越莓发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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