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芋头烧鹅肉

收录时间：2024-06-16 16:48:42 热度：9480℃

芋头烧鹅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅 1/4只

辅料

槟榔芋 500g
葱适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

芋头烧鹅肉的做法步骤

1
出锅。
2
加盐和鸡精，炒匀，大火收干水。
3
放入芋头，盖上盖子，小火烧十分钟左右。
4
倒入高压锅压鹅的汤，大火烧开，转中火。
5
加老抽和生抽和料酒，炒匀。
6
倒入鹅肉，炒一分钟。
7
锅预热，倒油，放入葱姜蒜和辣椒，炒香。
8
压好的鹅肉取出，汤备用。
9
锅预热，倒油，放入芋头煎一下，盛出。这样烧的时候不会稀巴烂。炸更好。
10
鹅肉放入高压锅中压12分钟左右。
11
芋头去皮切块。
12
辅料洗切好。
13
用剪刀剪成小块。
14
鹅肉先焯水。

本次制作《芋头烧鹅肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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