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可乐鸡翅

金子家常菜

收录时间：2024-06-16 16:47:20 热度：7254℃

可乐鸡翅的做法

2张图片

“ 小孩喜欢吃的菜，鸡翅根一定能排第一名，除了炸鸡翅，红烧鸡翅，可乐鸡翅很多孩子都喜欢，关键做法还简单。 ”

食材明细

主料

鸡翅中 12个
可乐 500ml

调料

蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽半勺
白糖 10g
料酒适量

美食特点

甜味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
大火收汁，直到把汁都收干，装盘，撒上白芝麻。
2
加入可乐，莫过鸡翅就可以，然后放入葱姜，香叶，大料刚才炒水捞出来的，然后放入老抽，生抽，耗油，白糖，料酒，一点点盐，盖上盖子大火烧开，然后转小火煮十分钟，把里面的葱姜大料等调料都捞出来，再煮5分钟。
3
平底锅倒少点油，放入鸡翅，小火慢慢煎，煎到两面金黄。
4
凉水下锅加入葱姜，大料，香叶，料酒焯水2分钟左右，撇清上面的浮沫。
5
鸡翅中洗净，正反面划两刀，姜切片，葱切断

制作小窍门

做这个鸡翅要用平底锅，应该后面大火收汁时很容易粘锅。

本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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