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剁椒蒸鸡翅

收录时间：2025-08-15 20:27:10 热度：2194℃

剁椒蒸鸡翅的做法

2张图片

“ 这道菜简单易做，健康美味，香嫩微辣，低脂少油，不仅老少皆宜，而且颜值担当，深受家人喜爱呀！ ”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

剁椒适量
香葱适量
盐少许
生抽适量
蒜末适量
姜末适量
老抽少许
料酒适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
出锅，撒入少许香葱末点缀一下。
4
入蒸锅，大火上汽后蒸二十分钟关火。
5
充分翻炒之后倒入容器中。
6
几滴老抽上色。
7
加少许生抽调味。
8
倒入鸡翅翻炒均匀。
9
放入剁椒继续炒出香味。
10
锅内放少许油，小火，放入姜蒜末出香味。
11
姜末蒜末剁椒备好。
12
捞出，用温水洗净控水。
13
冷水入锅，放入姜片葱段料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，焯水五六分钟。
14
鸡翅从中间剁开，放入清水里浸泡一会儿洗净。

本次制作《剁椒蒸鸡翅》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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