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腊味合蒸

收录时间：2025-08-04 06:58:51 热度：8964℃

腊味合蒸的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鱼适量
腊肉适量

辅料

姜丝适量
剁椒适量
料酒适量

调料

鸡精适量

美食特点

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

腊味合蒸的做法步骤

1
出锅。
2
铁锅加点油，再把腊鱼腊肉炒干水分。
3
蒸好了。沥干水。
4
放入蒸锅中蒸二十分钟。
5
调料放入腊肉腊鱼中。腊肉应该放上面，因为肉比较难蒸。我放错了！
6
姜丝和剁椒和鸡精和料酒混合。
7
腊鱼也切成片。
8
腊肉切成片。
9
腊肉焯水。
10
腊鱼刮去鳞片。
11
腊肉洗好了。
12
腊肉用面粉加水洗三次。
13
腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。

本次制作《腊味合蒸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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