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原料:白萝卜200G新鲜香菇2个(最好选用干香菇)盐适量色拉油50G玉米淀粉适量(加适量的清水先兑成水淀粉备用)味精适量(可加可不加) ”
食材明细
美食特点
家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤
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倒入适量的水,加入适量的盐调味,然后加盖焖煮一会。
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把白萝卜洗净去皮,用刨丝刀刨成丝备用,香菇切成丝备用。
制作小窍门
选用干香菇的好处是因为干香菇的香味比较浓郁,切丝的造型也比新鲜香菇好看,如果没有干香菇,可以选用新鲜香菇代替。如选用干香菇,需要提前泡发。
本次制作《家常菜~萝卜香菇羹》所使用的厨具:不粘锅