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收录时间:2024-06-16 16:44:24      热度:2426℃
家常菜~萝卜香菇羹的做法

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原料:白萝卜200G新鲜香菇2个(最好选用干香菇)盐适量色拉油50G玉米淀粉适量(加适量的清水先兑成水淀粉备用)味精适量(可加可不加)

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
调料

美食特点

家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤

  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:6
    1
    出锅装碗撒葱点缀。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:5
    2
    淋入适量的水淀粉勾芡。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:4
    3
    倒入适量的水,加入适量的盐调味,然后加盖焖煮一会。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:3
    4
    放入白萝卜丝继续翻炒。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:2
    5
    热锅下油,放入香菇丝煸炒一下。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:1
    6
    把白萝卜洗净去皮,用刨丝刀刨成丝备用,香菇切成丝备用。

制作小窍门

选用干香菇的好处是因为干香菇的香味比较浓郁,切丝的造型也比新鲜香菇好看,如果没有干香菇,可以选用新鲜香菇代替。如选用干香菇,需要提前泡发。
本次制作《家常菜~萝卜香菇羹》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 羹类   家常菜  

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