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火腿蛏干炖菌蔬
火腿蛏干炖菌蔬
万山红
收录时间:2024-06-16 16:44:12 热度:7233℃
4张图片
“
虽然昨天已经立春,但北方还是比较寒冷,做些炖菜吃起来比较暖和。用砂锅炖的,这样吃起来一直就是热乎乎的。
”
食材明细
主料
火腿
60g
蛏子干
60g
金针菇
250g
白菜
200g
调料
姜
适量
胡椒粉
2g
盐
4g
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
火腿蛏干炖菌蔬的做法步骤
1
小火炖10分钟即可。
2
再放入泡软的蛏子干。
3
放盐和胡椒粉。
4
加开水一碗,再放入金针菇。
5
稍微加热塌架。
6
先放入白菜。
7
金针菇和白菜洗净。
8
砂锅里放少许油,放入火腿片和姜片煸炒到火腿稍微变色。
9
火腿切片,蛏子干用水泡软,换几次水,这样可以去除咸味。
本次制作《火腿蛏干炖菌蔬》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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