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收录时间:2025-04-14 23:10:59      热度:9190℃
肉末豆腐蒸蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

肉末豆腐蒸蛋的做法步骤

  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:8
    1
    烧好的肉末盛到豆腐上,撒葱花出锅。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:7
    2
    蒸蛋的时候炒肉末。锅中放油烧热,倒入肉末翻炒变色,加适量水煮5分钟。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:6
    3
    上锅蒸10-15分钟。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:5
    4
    蛋液倒到盆中,撇去浮沫。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:4
    5
    放入1.5倍的水搅匀。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:3
    6
    鸡蛋两个打在碗中,加盐、料酒打散。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:2
    7
    豆腐切片放在盆中(本地的盐卤豆腐很好吃,没有豆腥味不用焯水)。
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤:1
    8
    瘦肉切细丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
本次制作《肉末豆腐蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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