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花开见佛

收录时间：2025-08-16 09:04:22 热度：5023℃

花开见佛的做法

2张图片

“ 年年二十八，年年蒸枣花。今年又亲自蒸了花开见佛花饽饽，准备供佛。成品一出来，越看越喜欢，满满的成就感。???? ”

食材明细

主料

红曲发面 适量
白色发面 适量

辅料

仙人掌果粉发面 适量
菠菜发面 适量

美食特点

原味口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度

花开见佛的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
蒸好焖两三分钟。打开盖，立即取出。防止底座被水渍湿。
4
小黄珠抹水，一个一个贴在馒头底部。我们制作过程中，面已经饧发差不多了，冷水上屉，中小火蒸30分钟。
5
左边也随意的剪几条花柄，贴几片花瓣。
6
花柄从佛字下面斜挑出来，每个花瓣反面都抹一点水，一片一片贴成荷花，贴好轻轻往里按一下，让花瓣贴合更顺合。
7
用南瓜面团揉些小圆球。做这些小配件时，用保鲜膜轻轻覆一下，防止风干。
8
菠菜面团剪成细条，当花柄。
9
用梳子压出竖纹。
10
仙人掌果粉面团擀，用模具压出水滴形状。
11
佛字反面抹一点水，粘在馒头上。
12
用模具压出佛字。没有佛字的，手动组装一个佛字。
13
用红曲面擀成薄片。
14
放到底座中间。
15
取适量面团，排气，揉成光滑的大馒头。
16
把底座托入笼屉中。
17
底座完成。
18
剪到后面，均分一下，防止剪不匀。
19
三个捏在一起。
20
取适量红曲面，排气揉圆，擀成厚约0.8厘米的圆片。用剪刀剪三个小条。

本次制作《花开见佛》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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