菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱姜蟹

葱姜蟹

收录时间：2024-06-22 05:14:44 热度：6745℃

葱姜蟹的做法

2张图片

“ 简单美味。 ”

食材明细

主料

梭子蟹 3只

辅料

葱适量
面粉适量
姜适量

调料

盐少许
胡椒粉 少许
鸡精少许
小米椒 2个
料酒适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

葱姜蟹的做法步骤

1
成品。
2
烧至入味，出锅时放入适量葱花，大火收汁。
3
少许蚝油。
4
适量鸡精。
5
少许胡椒粉。
6
放少许盐。
7
烹入料酒。
8
一次煎不完可分次煎完。煎完后全部回锅，放入姜丝、小米椒和部分葱花，炒出香味。
9
放入油锅中煎至两面金黄。
10
抓住蟹脚，将切口处蘸满面粉。
11
将螃蟹刷洗干净，去掉蟹壳、抠掉蟹腮，从中间一切为二。

制作小窍门

1.用刷子将螃蟹刷洗干净，抠尽蟹腮。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。

本次制作《葱姜蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

二月二清肺止咳年夜饭滋润补水春分产妇家常菜润肺香港美食增进食欲紧致肌肤春饼泰国菜四川小吃曲奇陕西小吃川菜小年