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收录时间:2024-06-16 16:40:03      热度:7717℃
糯米年糕的做法

  1张图片

年糕年糕年年高!婆家过年必做的。
只是我调的糯米粉相对湿了些,这样放几天也软糯。
糯米粉可以调的干一些,刚刚能撰成团即可,那样蒸出来年糕不变形,但是放几天后就硬的很,吃起来不得劲。

食材明细

主料
辅料
  • 温热水 适量
调料

美食特点

糯米年糕的做法步骤

  • 糯米年糕的做法步骤:12
    1
    趁热放白糖,沾白糖吃很甜哦。
  • 糯米年糕的做法步骤:11
    2
    成品。
  • 糯米年糕的做法步骤:10
    3
    蒸好的年糕。
  • 糯米年糕的做法步骤:9
    4
    蒸35分钟。
  • 糯米年糕的做法步骤:8
    5
    盖锅盖。
  • 糯米年糕的做法步骤:7
    6
    全部做好,放蒸锅里。
  • 糯米年糕的做法步骤:6
    7
    做成这样空心的年糕,塞入一个大枣,或者直接做成实心的也可以。
  • 糯米年糕的做法步骤:5
    8
    放枣。
  • 糯米年糕的做法步骤:4
    9
    洗净大枣。
  • 糯米年糕的做法步骤:3
    10
    调成比较湿的糯米团。
  • 糯米年糕的做法步骤:2
    11
    放温热水。
  • 糯米年糕的做法步骤:1
    12
    取糯米粉。

制作小窍门

凉透再吃要二次加热或者煎着吃。
本次制作《糯米年糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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