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花菜泥虾仁金盏

收录时间：2024-06-16 16:39:51 热度：5879℃

花菜泥虾仁金盏的做法

1张图片

“ 奶香软糯的花菜泥，配上鲜嫩的虾仁，放在香脆的金盏中，美味又高颜值，适合待客，年夜饭的餐桌上也会增色不少。 ”

食材明细

主料

虾仁 8只
花菜 250g
牛奶 250g
洋葱适量
馄饨皮 16张

辅料

黄油 15g
黑胡椒粉 适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

美食特点

奶香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

花菜泥虾仁金盏的做法步骤

1
放上虾仁，用迷迭香点缀一下。
2
花菜泥盛入金盏中。
3
烤好的馄饨皮，变成美美的金盏。
4
放到烤箱中，中层、上下火160度，烤制约10—15分钟（这一步和上面步骤可以同时进行）。
5
馄饨皮两张交错放到模具中。
6
放入虾仁烧熟，捞出保温备用。
7
锅中放油，放入姜蒜洋葱丁小火翻炒1分钟煸香。
8
姜蒜和洋葱切细丁。
9
花菜泥太湿，放回锅内加热去除水分保温备用。
10
花菜放入料理机中搅拌成泥。
11
放入盐、黄油和黑胡椒粉拌匀融化。
12
煮沸后转小火炖煮15分钟，滤去牛奶。
13
倒入牛奶。
14
花菜和洋葱丁放入奶锅中。
15
花菜切细。
16
洋葱切丁。
17
食材集合：虾仁（挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟），花菜、洋葱、黄油、姜蒜、牛奶、饺子皮。

本次制作《花菜泥虾仁金盏》所使用的厨具：烤箱、炒锅

菜谱标签：家常菜中式宴请创意菜

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