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香辣猪蹄
香辣猪蹄
笑笑昵
收录时间:2025-08-18 17:59:10 热度:1783℃
1张图片
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
火锅底料
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜片
适量
葱
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
美食特点
香辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香辣猪蹄的做法步骤
1
成品图。
2
最后大火收汁即可。
3
放入适量的水中小火煮一小时半(也可以放入高压锅中压半小时)。
4
放入一点点盐。
5
翻炒上色。
6
适量的老抽。
7
放入一勺生抽。
8
放入冰糖。
9
放入猪蹄翻炒均匀。
10
放入一块火锅底料炒岀红油。
11
锅中油热放入葱姜、干辣椒、八角和桂皮小火煸香。
12
捞岀。
13
煮开后撇去浮沫。
14
猪蹄冷水下锅,放入葱姜料酒。
15
食材:猪蹄剁成小块,姜葱、干辣椒、八角、桂皮。
本次制作《香辣猪蹄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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