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爆炒鸭肠

收录时间：2025-08-19 09:00:40 热度：3923℃

爆炒鸭肠的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肠适量

辅料

泡椒适量
小米椒 适量
姜适量
蒜适量
香菜适量

调料

豆瓣酱 适量
老抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸭肠的做法步骤

1
成品图。
2
放入香菜翻炒均匀即可。
3
放入少许白糖。
4
放入蚝油翻炒均匀。
5
放入少许老抽。
6
放入胡椒粉。
7
放入鸭肠翻炒几下。
8
放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
9
锅中油热放入姜蒜、泡材和小米椒煸香。
10
焯水十秒捞岀沥干水。
11
水开放入鸭肠。
12
锅中放入姜片、大葱和料酒。
13
鸭肠切长段。
14
食材:鸭肠（用盐、一点点小苏打、淀粉和料酒清洗干净），泡椒、小米椒、姜、蒜。

本次制作《爆炒鸭肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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