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烤苹果派
烤苹果派
Centaurie
收录时间:2024-06-22 02:45:51 热度:1199℃
1张图片
食材明细
主料
苹果
3个
酥皮
1张
柠檬
1个
鸡蛋
1个
辅料
黄油
20g
糖
45g
玉米淀粉
15g
水
30g
肉桂粉
2g
盐
2g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烤苹果派的做法步骤
1
出炉!
2
200循环风或225度上下火,15分钟。
3
用全蛋液刷一遍派的表面。
4
用叉子在每边都按一圈,固定封口。并用刀在每个派上面划几处口。
5
取一张酥皮饼皮。
6
苹果炒软后盛出锅
7
水淀粉按2:1比例,搅匀,倒入锅中。
8
锅中先放入苹果丁,再放入黄油。中火翻炒一分钟。再放入除水淀粉之外的辅料。中小火炒至苹果出水。
9
配料事先称好配齐,免得过会儿手忙脚乱。
10
柠檬在这里可起到点睛作用。挤些柠檬汁在苹果丁里,既可以防止苹果氧化变色,又可以增添果鲜口感。
11
苹果去皮切成小丁。小丁可以按照1/32切,吃的时候苹果味更足。
12
准备2-3个苹果。
本次制作《烤苹果派》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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