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木须肉

收录时间：2024-06-16 16:36:25 热度：1278℃

木须肉的做法

1张图片

“ 小的时候，我妈妈最爱过炒这个菜，我说是叫我木须肉。其实就是鸡蛋，猪肉炒黑木耳。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
黑木耳 少许

辅料

黄瓜半根
红辣椒 1个
瘦猪肉 少许

调料

蚝油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
最后勾点薄芡，出锅，美味家常菜做好了。
2
倒入木耳片，炒香，加入鸡蛋，瘦猪肉，黄瓜片，放盐，蚝油，酱油。
3
放入红椒片。
4
锅里烧热油下入姜蒜炒香。
5
瘦猪肉切片，放酱油腌好，上浆，用油炒熟，捞出。
6
鸡蛋打散用油炒熟捞起
7
红辣椒切片，木耳切成菱形斜刀片。
8
买泡发好的木耳或者自己泡发也可以，尽量选用大片的脆的黑木耳。
9
准备好两个鸡蛋。

制作小窍门

木耳选大片脆的最佳，干货或新鲜的都可以。

本次制作《木须肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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