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宽粉炖大鹅
宽粉炖大鹅
金凤栖梧
收录时间:2025-08-20 05:13:02 热度:6209℃
6张图片
“
大鹅加了宽粉不那么腻了,粉条很入味。
”
食材明细
主料
大鹅
半个
宽粉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
八角
1个
香叶
2个
花椒粉
适量
郫县豆瓣酱
半勺
生抽
适量
料酒
适量
老抽
少许
盐
适量
白糖
少许
油
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
宽粉炖大鹅的做法步骤
1
粉条也特好吃。
2
盛出。
3
关火。
4
放入宽粉(提前浸泡)再焖4分钟关火。
5
高压锅上汽后炖18分钟打开。
6
大鹅先焯水,洗净控水后捞出,油热下入大鹅块翻炒,加料酒,郫县豆瓣酱,生抽、老抽、花椒粉、葱姜炒香,加水,加盐、少许糖。
本次制作《宽粉炖大鹅》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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