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紫薯馒头

收录时间：2024-06-16 16:35:51 热度：7746℃

紫薯馒头的做法

2张图片

“ 喧软筋道。 ”

食材明细

主料

紫薯适量
面粉适量

辅料

发酵粉 适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯馒头的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
蒸好的紫薯馒头。
4
冷水上屉，中火蒸20分钟即可。
5
放温暖处饧发20分钟。
6
揉成光滑的馒头。
7
揪成大小均匀的剂子。
8
排气。
9
发好的面团。
10
揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。
11
搅成絮状。
12
紫薯泥和发酵粉倒面粉上。
13
打成粘稠的紫薯泥，晾至温热。
14
适量清水。
15
蒸熟的紫薯去皮，放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。

本次制作《紫薯馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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