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荷叶饼夹孜然羊肉

收录时间：2024-06-16 16:35:25 热度：2351℃

荷叶饼夹孜然羊肉的做法

2张图片

“ 羊肉滑嫩，孜然味儿浓郁，春节家宴很受欢迎的一道菜。 ”

食材明细

主料

羊腿肉 适量
荷叶饼 适量
香菜适量

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白芝麻 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
味精适量

美食特点

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

荷叶饼夹孜然羊肉的做法步骤

1
成品。
2
孜然羊肉盛上即可。
3
香菜铺到中间。
4
热乎乎的荷叶饼摆盘。
5
翻炒几下，关火盛出。
6
适量盐，味精调味，撒上孜然粉，辣椒粉，白芝麻
7
翻炒几下。
8
滑过油的羊肉倒入。
9
锅一点点底油，蒜蓉，几粒花椒，炒香。
10
喜欢滑嫩口感的，不用炸那么长时间。
11
用筷子划散。
12
锅里适量油烧6成热，放入羊肉。
13
香菜。
14
孜然粉，辣椒粉，白芝麻备用。
15
抓匀稍腌。
16
淋上适量花生油。
17
戴一次性手套抓匀。
18
适量盐，生抽，蚝油，玉米淀粉。不用老抽，炸出来发黑，卖相不好看。
19
羊腿肉切小块。

本次制作《荷叶饼夹孜然羊肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食

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