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蔓越莓吐司
蔓越莓吐司
敏zhu
收录时间:2024-06-16 16:32:54 热度:7959℃
3张图片
食材明细
主料
高粉
250g
鸡蛋
一个
酵母
3g
白糖
38g
盐
1g
牛奶
115g
辅料
黄油
25g
蔓越莓干
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蔓越莓吐司的做法步骤
1
香香的蔓越莓吐司。
2
烤好后取出脱模,凉透后切片或者就手撕也可以。
3
发酵到模具八分满,提前预热烤箱155℃,烤25分钟左右,表面上色即可。
4
整理成你喜欢的吐司或者面包样,静止二次发酵。
5
分割成等分。
6
加入适量蔓越莓干,揉均匀。
7
取出面团,排气,静止十分钟。
8
面团涨到两倍大即可。
9
加入黄油,继续揉面程序,直到面团扩展阶段。收圆面团,静止发酵两小时。
10
揉成光滑的面团。
11
再全部倒入面包机,启动和面功能。
12
混合搅拌。
13
主料全部放在一起。
本次制作《蔓越莓吐司》所使用的厨具:面包机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
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