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蒜苔炒肉丝

收录时间：2025-08-22 15:17:46 热度：4535℃

蒜苔炒肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

蒜苔适量
瘦肉适量

辅料

姜适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1
成品图。
2
家常小炒，百吃不厌。
3
淋少许酱油，加盐炒匀出锅。
4
加入肉丝继续翻炒。
5
加入五香粉，蚝油调味。
6
锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜苔翻炒均匀。
7
不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。
8
大葱和姜改刀备用。
9
蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。
10
将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。
11
适量瘦肉洗净准备。
12
蒜苔洗净沥干水分。

制作小窍门

肉丝一定要腌制一下，去腥而且超入味哦！祝您生活愉快！

本次制作《蒜苔炒肉丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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