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腌萝卜干
腌萝卜干
圆小π
收录时间:2025-08-22 18:04:51 热度:5203℃
1张图片
食材明细
主料
青萝卜
1个
辅料
盐
适量
调料
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
油
适量
醋
适量
生抽
适量
美食特点
原味
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
腌萝卜干的做法步骤
1
配上馒头稀饭,简单美味的一餐~
2
用这种青萝卜腌最好吃。
3
嘎嘣脆的腌萝卜干。
4
根据喜好加一点醋,也可以不放。
5
吃的时候拿一点出来,泼上热油。
6
装入保鲜盒冷藏保存。
7
将萝卜干使劲揉搓,让它更入味,然后倒一点生抽提鲜。
8
将萝卜干切成喜欢的大小,加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。
9
晾到这个状态干湿度就好,吃起来嘎嘣脆,我这切的细的地方有点偏干了。
10
有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。
11
盐腌过的萝卜就变软了,很容易挂在衣架上晾。
12
均匀的撒上盐,腌一晚上。
13
每片萝卜切成Z字形,注意不要切断。
14
萝卜洗净切掉两头,先切成厚片。
本次制作《腌萝卜干》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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