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脆皮炸虾

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-06-16 16:30:46 热度：7996℃

脆皮炸虾的做法

2张图片

食材明细

主料

大虾适量

辅料

脆皮炸粉 100克

调料

胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量
姜适量
花生油 500克

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

脆皮炸虾的做法步骤

1
成品。
2
外皮酥脆，虾肉鲜嫩。
3
油温升高七成热，下入大虾二次复炸，30秒钟捞出。
4
炸至金黄捞出。
5
锅内到油，油温五成热下入大虾。
6
放入面糊里面。
7
大虾裹上一层干面粉。
8
倒入清水，调成面糊醒10分钟。
9
准备好脆皮炸粉。
10
放入姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
11
去皮，去虾线。
12
准备好食材。

本次制作《脆皮炸虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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