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红烧大鱼块
红烧大鱼块
伊悠悠
收录时间:2025-08-23 05:59:39 热度:9199℃
1张图片
“
同样的方法还适合红烧鱼头。
”
食材明细
主料
大鱼块
适量
辅料
冻豆腐
适量
生姜
4片
蒜末
适量
小红椒
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
调料
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量
豆瓣酱
适量
香醋
适量
料酒
适量
老抽
适量
美食特点
其他
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧大鱼块的做法步骤
1
起锅,放小红椒,小葱,还可以放香菜哟!
2
大火收汁,要留些汤汁。
3
放适量盐,白砂糖,料酒,醋,老抽,蒜未,冻豆腐,盖好盖子,中火煮30分钟。
4
放鱼块。
5
放适量清水。
6
热锅,小火,放一勺豆瓣酱翻炒,然后放生姜,八角,葱段,干辣椒,十三香,生抽,蚝油炒香。
7
冻豆腐切三角形备用,可以不放。
8
大鱼块切块,洗净备用。
本次制作《红烧大鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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