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卤肥肠
卤肥肠
还在吃吃吃
收录时间:2024-06-22 04:56:32 热度:4484℃
1张图片
食材明细
主料
猪肥肠
600克
辅料
桂皮
3节
八角
2个
香叶
5片
小茴香
20粒
干辣椒
3个
食盐
半勺
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
卤肥肠的做法步骤
1
装盘即可食用。
2
卤好之后晾凉。
3
下入肥肠开始卤种(约40分钟)。
4
砂锅内调制卤汁:加入食盐、各种香料、料酒、生抽、老抽。
5
准备香叶、桂皮、小茴香、八角和干辣椒。
6
肥肠清洗干净之后切成小块。
本次制作《卤肥肠》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
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