菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆角焖面

豆角焖面

收录时间：2025-08-07 04:16:36 热度：907℃

豆角焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角适量
猪瘦肉 适量

辅料

面条适量

调料

生抽适量
老抽适量
花椒面 适量
白酒适量
淀粉适量
盐适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
将面、豆角炒肉翻均匀出锅盛碗。
2
将面翻一下（下面的翻上来继续平铺好），加入前面盛出的汤汁继续盖锅盖焖10分钟。
3
盖锅盖关小火焖10分钟。
4
将面条平铺在豆角炒肉上面。
5
盛出一些烧开的汤汁备用。
6
加入清水烧开，尝一下咸淡，加入盐调至汤微咸一点（后续下入面需要入味）。
7
倒入肉片翻炒均匀至肉上色。
8
加入生抽、老抽翻炒均匀。
9
加入盐翻炒均匀。
10
下入豆角翻炒。
11
另起油锅，热锅凉油，油烧开。
12
肉片出锅备用。
13
下入葱，炒至肉片七成熟（颜色全白）。
14
下入肉片炒至略微发白。
15
热锅凉油，油烧开。
16
豆角斜切成薄片（丝）。
17
豆角洗净去角和侧面的筋丝。
18
猪瘦肉切片，加入生抽、白酒、花椒面、淀粉抓匀腌制15分钟，葱斜切备用。

本次制作《豆角焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

开胃饼干高档越南菜大雪夏季食谱活血化瘀荤菜湘菜大寒月饼云南菜青少年白露鲁菜饮品野餐健忘