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鸡蛋面托

收录时间：2024-06-16 16:28:28 热度：6516℃

鸡蛋面托的做法

2张图片

“ 一直混淆于煎饼和面托的区别。我的理解，仅仅是我的理解哈：面糊稀的煎出来简直托不起来的是面托????，面糊稠的，煎出来像饼似的叫煎饼????。 ”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
玉米油 适量
小葱碎 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋面托的做法步骤

1
成品。
2
香软好吃的鸡蛋面托即成。
3
翻面，鸡蛋遇热即凝。出锅。
4
转动锅子，让蛋液均匀沾满面托儿。轻轻晃动锅子，让面托脱离锅底。
5
淋上鸡蛋液。
6
煎至表面微微凝固。如果不想往上面磕鸡蛋，煎到这一步翻面，另一面煎至浅黄色即可出锅。
7
转动锅子，让面糊转圆。
8
倒入适量面糊。
9
锅里刷油。
10
小葱碎放碗里，搅匀备用。
11
小葱碎。
12
搅匀，注意，面糊不能太稠，太稠了摊开就成了煎饼。面托儿就要柔柔软软才好吃。我这么一点面糊水，我煎了三张，又薄又软，好吃极了。
13
打入一个柴鸡蛋。
14
用筷子搅匀，把小面粉疙瘩用筷子碾碎。
15
面粉加适量盐。

本次制作《鸡蛋面托》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜快手菜早餐

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