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可颂面包
可颂面包
どら
收录时间:2024-06-16 16:27:51 热度:4604℃
4张图片
食材明细
主料
面包粉
400克
低粉
100克
黄油
25克
牛奶
280克
白糖
50克
调料
盐
1克
酵母粉
2克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可颂面包的做法步骤
1
放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分钟即可,每家烤箱的品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
2
然后依次卷起来。
3
取一份面团,擀成三角形,,然后切断。
4
将面包分成60克一个。
5
以室温30度,发酵至50分钟,两倍大。
6
搅拌至光滑面团。放入不锈钢碗里。盖上湿布。等待发酵。
7
加入黄油继续搅拌几分钟。
8
继续搅拌几分钟。
9
除黄油,盐,全部材料倒入厨师机内。
10
牛奶,酵母粉倒入厨师机内。
本次制作《可颂面包》所使用的厨具:厨师机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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