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油炸糕

收录时间：2025-08-24 05:44:54 热度：1193℃

油炸糕的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 200g
芝麻馅 180g

辅料

酵母粉 3g

调料

糖 10g
温水适量

美食特点

甜香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

油炸糕的做法步骤

1
成品。外酥里糯，馅料香甜，非常不错的冬日小甜点。
2
油温八成热入锅，用小火慢炸，我这火有点猛，有点开裂了，切记要用小火哦，炸至两面金黄，捞出即可。
3
入油锅前按成饼状。
4
一共做了7个。
5
收拢后搓成圆形。
6
从面剂中间往下压，做成一个小窝，把芝麻馅放入面窝里。
7
取出一个小面剂，搓成圆型。
8
半小时后，发酵好了。
9
准备好几个芝麻馅，用豆沙馅也一样。
10
用保鲜膜盖住，常温发酵半小时。
11
揉成面团。
12
放入酵母粉、糖和温水。
13
碗中倒入200g糯米粉。

本次制作《油炸糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃早餐

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