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油炸糕
油炸糕
宸·羽
收录时间:2024-06-16 16:27:10 热度:1176℃
2张图片
食材明细
主料
糯米粉
200g
芝麻馅
180g
辅料
酵母粉
3g
调料
糖
10g
温水
适量
美食特点
甜香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
油炸糕的做法步骤
1
成品。外酥里糯,馅料香甜,非常不错的冬日小甜点。
2
油温八成热入锅,用小火慢炸,我这火有点猛,有点开裂了,切记要用小火哦,炸至两面金黄,捞出即可。
3
入油锅前按成饼状。
4
一共做了7个。
5
收拢后搓成圆形。
6
从面剂中间往下压,做成一个小窝,把芝麻馅放入面窝里。
7
取出一个小面剂,搓成圆型。
8
半小时后,发酵好了。
9
准备好几个芝麻馅,用豆沙馅也一样。
10
用保鲜膜盖住,常温发酵半小时。
11
揉成面团。
12
放入酵母粉、糖和温水。
13
碗中倒入200g糯米粉。
本次制作《油炸糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
早餐
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