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虾仁蛋炒饭

小小美味厨房

收录时间：2022-12-15 15:52:13 热度：9488℃

虾仁蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米饭 一碗

辅料

虾仁适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
青椒适量
鸡蛋一个
蒜适量
葱适量

配料

盐适量
味精适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1
把葱、蒜切成末，黄瓜、青椒、胡萝卜切成丁，虾仁煮熟切丁备用。
2
把鸡蛋打碎、搅匀。先将锅加热，倒入少许色拉油，把油铺满锅中心部分，接着把鸡蛋放入锅内，把锅端起，把鸡蛋摊成饼，借着余热把鸡蛋滑熟，出锅备用。
3
锅里倒入少许油，稍微加热，将葱、蒜放入锅里炒出香味，然后把准备好的米饭放入锅里翻炒，要不断的端起锅翻炒（或者调成小火）防止糊锅，直至炒散。接着放入黄瓜、胡萝卜、青椒继续翻炒，接着放入虾仁，最后放入鸡蛋，期间也要不断端起锅翻炒，防止有糊味，也为了更好地吸收菜和虾仁的味道。
4
放入少许盐和味精调味即可。
5
装饰菜品。

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱

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