想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制腊肉
自制腊肉
宸·羽
收录时间:2024-06-16 16:23:14 热度:369℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
4块
猪耳朵
一副
调料
盐
300g
十三香
1勺
胡椒粉
1勺
酱油
800ml
米酒
200ml
美食特点
咸香
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
自制腊肉的做法步骤
1
成品。风干7~10天左右,就可以享用了。
2
经过24小时后,就可以拿出来吊杆风干了。
3
盖上保鲜膜,继续腌制24小时。
4
放入酱油和米酒。
5
24小时后,把腌出的水分倒去。
6
用保鲜膜盖住,腌制24小时。
7
还有一块猪头肉,风干的猪头肉最香了。
8
把搅拌好的香料盐均匀的涂抹在每一块肉上,犄角旮旯都要抹到位。
9
用筷子搅拌均匀。
10
碗中倒入适量的盐,加入胡椒粉和十三香。
11
买来几块肉,准备做风干腊肉。再准备酱油、米酒、胡椒粉、盐、十三香,猪肉用白酒清洗一遍。
本次制作《自制腊肉》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
私房菜
自制食材
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
滋润补水
儿童
惊蛰
江浙小吃
宴客菜
小清新
养肾
川菜
壮阳
健康食谱
通乳
幼儿
五谷杂粮
饮品
延缓衰老
下饭菜
中秋
下元节