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五花肉烧豆腐

收录时间：2024-06-16 16:35:30 热度：2446℃

五花肉烧豆腐的做法

4张图片

“ 豆腐真是个好食材，优质的植物蛋白，营养丰富，而且可以与各种食材搭配，丰富了餐桌，口感还软嫩，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

豆腐 250g
五花肉 60g

辅料

清水适量

调料

葱 3g
姜 3g
蒜 1瓣
盐 1g
生抽 5g
豆瓣酱 15g

美食特点

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉烧豆腐的做法步骤

1
两种优质蛋白的结合，营养丰富。
2
汤汁收得差不多时，加入盐调味，关火装盘。
3
下豆腐，大火烧开，小火焖煮。
4
加入清水烧开。
5
加入葱姜蒜炒香，烹入生抽。
6
五花肉炒出油脂，下豆瓣酱炒香。
7
锅烧热，五花肉直接入锅煸炒，我用的五花肉肥肉多，所以直接入锅炒。
8
五花肉切片，葱姜蒜切片。
9
原料：豆腐和五花肉。

制作小窍门

我用的五花肉肥肉多，直接入锅煸炒出油脂，再加入其他的辅料。

本次制作《五花肉烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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