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这锅排骨玉米胡萝卜裙带汤。
排骨的脂肪含量不算太多，玉米味甜富含植物纤维，胡萝卜明目，含少量淀粉和粗纤维，裙带菜是海藻，含丰富的碘、其中丰富的岩藻固醇可降低胆固醇，而且也含粗纤维。
这汤不宜太咸，因为玉米和胡萝卜都自带清甜，起锅前撒一丢丢盐就成了。喝的就是这清香略带海洋的味道。 ”
食材明细
美食特点
排骨玉米裙带汤的做法步骤
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3
煲炖40分钟；中途可翻拌一次，使食材全部浸在汤中；
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4
用东菱养生锅的“快煮”程序煮开后调整为“慢炖”程序；
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5
排骨、玉米、胡萝卜、泡好的裙带菜入锅，加适量热水；
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7
排骨入温水锅中，煮开变色后捞出，用温水洗净表面的浮沫；
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材料准备好：排骨剁小块，清洗干净；甜玉米、胡萝卜、裙带菜；
制作小窍门
1.各种食材比例不固定，可根据个人喜好调整；
2.裙带菜也可在出锅前几分钟放入，可保持颜色翠绿；与其它食材同煮，可使汤味更浓香，菜更加软糯；
3.出锅后撒盐，可使咸味明显并减少盐的摄入量。
本次制作《排骨玉米裙带汤》所使用的厨具：电炖锅
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