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糖葫芦

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-16 16:17:32 热度：10024℃

糖葫芦的做法

1张图片

“ 也算做成功了，不算翻车，但是用的糖太少，只可以做两串姑且不说，用的锅太深，熬好的糖浆没法好好裹在山楂上。 ”

食材明细

主料

山楂适量

辅料

清水 60g

调料

白糖 100g

美食特点

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

糖葫芦的做法步骤

1
成品。
2
糖浆不够，这一串只有部分裹满糖浆了。
3
裹满糖浆的葫芦串放油纸上放凉等糖浆凝固。
4
盘子铺油纸。
5
完全小泡，把葫芦串放进来裹满糖浆。
6
慢慢开始冒小泡。
7
煮至冒大泡。
8
锅里放白糖和清水。
9
串好的水果球。
10
串好的山楂。
11
取果球。
12
苹果洗净晾干水分。
13
猕猴桃去皮。
14
烘干的山楂。
15
放暖气上烘干水分。
16
洗净。
17
去顶去蒂。
18
取山楂。

制作小窍门

糖浆不够，苹果和山楂球都没裹满糖浆，所以食材就只写了山楂。

本次制作《糖葫芦》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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