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梅干菜烧扣肉
梅干菜烧扣肉
丽彩(五谷杂粮)
收录时间:2024-06-16 16:17:12 热度:6578℃
2张图片
“
婆婆炸的扣肉,我们这叫做“走油肉”,酒席上必备的一道菜,不过现在方便得多了,想吃买五花肉回家炸就可以。
”
食材明细
主料
扣肉
一块
梅干菜
半碗
辅料
大蒜
几瓣
葱花
少量
调料
老抽
少量
生抽
适量
料酒
一勺
盐
适量
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
梅干菜烧扣肉的做法步骤
1
撒点儿葱花点缀一下下,超级下饭的梅干菜烧肉完成了。
2
等汤汁收的差不多以后,准备出锅。
3
中途加入料酒提香。
4
加入适量的水还有生抽老抽,盐,盖上锅盖焖煮十几分钟。
5
然后加入梅干菜翻炒一下。
6
倒掉多余的油,然后放入大蒜爆炒出香味。
7
放到锅里面把它煸炒出多余的油。
8
扣肉切片,吐槽一下,感觉看起来还是很肥。
9
梅干菜提前浸泡备用。
本次制作《梅干菜烧扣肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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