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红烧鲤鱼

收录时间：2024-06-16 16:16:56 热度：8609℃

红烧鲤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼一条约800克

辅料

姜少许
干辣椒 少许
大葱适量

调料

油适量
黄豆酱 一勺
糖少许
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鲤鱼的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
盛上盘中放入香菜点缀一下下。
4
打开盖子，如汤汁多可以适当的大火收汁。
5
盖上盖子中火烧15分钟，中途打开盖子将汤汁淋在鱼身上让鱼能更入味。
6
添加适量的开水大火烧开。
7
将鲤鱼放入酱汁中
8
放酱油，糖炒匀。
9
放一勺黄豆酱。
10
放入干辣椒炒一下。
11
刚才煎鱼剩下的油，将姜，大葱炒香。
12
准备:姜，大葱，干辣椒。
13
先盛上盘里。
14
5分钟左右翻面继续煎至金黄。
15
热锅放油，稍微要多一点点，将鲤鱼放入煎制。
16
处理好的鲤鱼，在鱼身上划上几刀。

本次制作《红烧鲤鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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