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家里有些剩的红豆沙和面粉和番薯，今天闲来无事鼓捣饼饼。 ”
食材明细
美食特点
红薯豆沙饼的做法步骤
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面板上放几个黑芝麻，用饼在上面压一下，黑芝麻就印上去了。
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加粉时注意，先加糯米粉，在加低筋面筋，如番薯多揉不成团，在往里面少量多次加面粉。揉成可以成形团子即可。
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制作小窍门
我用的面粉是做蛋糕用的面粉，感觉口感会更好吃。如果没有红豆沙，也可以不用。如果全部放糯米的话，蒸出来就会不太形状。少量的加一点面粉，不会影响口感，而且更会定形的。这个饼要现蒸现做不能隔夜，否则会很硬。
本次制作《红薯豆沙饼》所使用的厨具：蒸锅
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