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糯米笋炖土鸡

收录时间：2024-06-16 16:15:06 热度：7815℃

糯米笋炖土鸡的做法

2张图片

“ 麻辣鲜香，鸡肉入味儿，笋丝脆嫩。 ”

食材明细

主料

糯米笋 适量
土鸡半只

辅料

玉米油 适量
姜葱适量
花椒适量
辣椒适量
冰糖适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
生抽适量
老抽一点
啤酒适量
青红椒 适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

糯米笋炖土鸡的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
翻炒均匀，即可盛出。
4
撒上青红椒。
5
小火炖5分钟。
6
放入糯米笋。
7
小火炖20分钟。
8
冼好的糯米笋备用。
9
大火煮开。
10
倒入适量啤酒，一点清水。
11
翻炒上色。
12
适量盐，生抽，老抽调味儿。
13
翻炒几下。
14
焯过水的鸡块倒入。
15
炒出红油。
16
放入一点郫县豆瓣酱。
17
炒出香味儿。
18
锅里适量油烧热，姜葱，花椒，辣椒，冰糖放入。
19
洗净浮沫。
20
焯一滚儿捞出。
21
凉水入锅。
22
土鸡半只，洗净血水。

本次制作《糯米笋炖土鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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