菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉包子做法

肉包子做法

收录时间：2022-01-20 22:02:21 热度：8833℃

肉包子做法的做法

1张图片

食材明细

主料

肉两斤
面粉 6斤
酵母 16g

辅料

鸡蛋 3个
白糖适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
醋适量
淀粉适量
食用油 适量
自制剁辣椒 适量
自制豌豆酱 适量
香葱适量
生姜末 适量
开水适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

肉包子做法的做法步骤

1
首先温热水里放入适量的白糖和酵母拌匀倒入面粉中，水倒入差不多了就开始揉面粉，面粉揉起来是柔软状态就可不加入水了；揉至面团光滑表面抹层食用油，盖上保鲜膜（保鲜膜内抹层保鲜膜防止发酵时粘在一起）发酵两个小时至面团三倍大；发酵好的面团给它排气揉成光滑。
2
剁肉末，用刀剁肉会比搅拌机的口感好，剁好后加入辅料调料一起顺时针方向搅匀，搅匀后加入开水搅匀使口感没那么粗糙。
3
用擀面杖擀包子皮时中间厚边上薄，把肉馅摊平，吃起来口感好。
4
最后做出来的包子松软口感好。

本次制作《肉包子做法》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

自制酱料复活节芝士蛋糕益寿烛光晚餐减肥寿司滋润补水元旦养心补钙气血双补馄饨秋冬进补青少年清肠哺乳期丰胸