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布丁
布丁
人在天涯的夏天
收录时间:2022-02-01 17:05:15 热度:4474℃
3张图片
“
有时特别想吃蛋挞,又怕高脂高热量影响健康,两全的办法就是调个布丁液,考上几碗布丁,也是可以解解馋哒!
”
食材明细
主料
淡奶油
220g
牛奶
160g
白砂糖
70g
低筋面粉
15g
辅料
蛋黄
4个
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
布丁的做法步骤
1
把淡奶油、牛奶和白砂糖混合均匀,然后加入四个蛋黄。
2
搅拌均匀的蛋奶液,加入低筋面粉。
3
完成两遍过筛。
4
得到细腻丝滑的布丁液,大概500ml左右。
5
倒入烤碗,送入预热好的烤箱中层,210度,20分钟。剩余的布丁液,可以直接倒入蛋挞皮烤成蛋挞。如果有500ml的烤碗正好能装一碗,烤的时间需相当延长。
6
刚出炉的布丁,丝滑香甜,味道浓郁!吃一口大大的满足感。
本次制作《布丁》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
甜品
下午茶
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