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卤豆干鸡蛋
卤豆干鸡蛋
爱倒腾的小蚊子
收录时间:2022-08-27 12:56:01 热度:8939℃
2张图片
食材明细
主料
豆干
适量
鸡蛋
适量
八角
1个
白芷
1片
香叶
2片
花椒
适量
姜
适量
陈皮
1小块
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
少许
美食特点
五香
口味
卤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
卤豆干鸡蛋的做法步骤
1
豆干洗净备用。
2
把鸡蛋煮熟捞出。我用的小绿壳笨鸡蛋更有营养。
3
鸡蛋剥皮备用。
4
锅中烧水放入八角等调料。
5
生抽调味,老抽上色,适量添加即可。
6
加入盐、糖。
7
加入豆干和鸡蛋,煮开后小火再煮五分钟关火浸泡入味。
8
浸泡一夜的鸡蛋和豆干更有滋味。
9
当夜宵或早餐,或与主食相配都可。
本次制作《卤豆干鸡蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
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