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收录时间:2022-08-31 20:40:21      热度:3910℃
酸辣白菜(小美版)的做法

  2张图片

色彩红艳,酸辣过瘾,开胃解腻的下饭菜。

食材明细

主料
辅料
  • 红菜椒 半个
  • 2瓣
  • 2片
  • 花椒 1把
调料

美食特点

酸辣白菜(小美版)的做法步骤

  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:1
    1
    白菜叶用淡盐水泡15分钟,洗净。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:2
    2
    竖切成条,这样切炒的时候不易烂。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:3
    3
    红菜椒切丝,喜辣的可换成美人椒或小米辣。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:4
    4
    准备姜蒜。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:5
    5
    主锅擦干,放入姜、蒜、花椒、食用油,选择时间6秒速度6,粉碎。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:6
    6
    选择3分钟温度V速度小勺,炒香姜蒜。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:7
    7
    放入白菜、辣椒。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:8
    8
    加入盐、辣椒酱、米醋、酱油。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:9
    9
    喜欢吃辣,辣椒酱多放。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:10
    10
    选择时间4分钟温度V速度反转1,翻炒。
  • 酸辣白菜(小美版)的做法步骤:11
    11
    音乐响起,美味即成。白菜入味,爽脆多汁,酸辣开胃。

制作小窍门

没有美善品料理机的用普通的锅也能做出美味:提前把辣椒酱、盐、醋、酱油调成汁。热锅凉油,小火炸香花椒后捞出花椒粒,放入姜蒜爆香,放入白菜、辣椒,大火炒至八成熟,倒入调好的汁,大火炒,汁子快收干时关火装盘,酸辣开胃又营养。
本次制作《酸辣白菜(小美版)》所使用的厨具:食物调理机
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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