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排骨炖墨鱼
排骨炖墨鱼
苹果的萍
收录时间:2022-09-04 16:34:45 热度:5035℃
3张图片
“
粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
”
食材明细
主料
排骨
300g
墨鱼
1个
辅料
葱
1棵
姜
5块
调料
植物油
3g
盐
6g
料酒
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
神级
难度
排骨炖墨鱼的做法步骤
1
墨鱼用火烧一下表皮,用清水浸泡一晚。
2
撕去外皮去壳切成条。
3
植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。
4
排骨冷水下锅放入料酒、姜片,绰水。
5
排骨和墨鱼放入高压锅。
6
放入适量清水加入盐调味,大火炖20分钟,转小火炖十分钟。
7
汤汁奶白浓稠。
8
加入葱花即可。
本次制作《排骨炖墨鱼》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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