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排骨炖墨鱼

收录时间：2022-09-04 16:34:45 热度：5047℃

排骨炖墨鱼的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

排骨 300g
墨鱼 1个

辅料

葱 1棵
姜 5块

调料

植物油 3g
盐 6g
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
神级难度

排骨炖墨鱼的做法步骤

1
墨鱼用火烧一下表皮，用清水浸泡一晚。
2
撕去外皮去壳切成条。
3
植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。
4
排骨冷水下锅放入料酒、姜片，绰水。
5
排骨和墨鱼放入高压锅。
6
放入适量清水加入盐调味，大火炖20分钟，转小火炖十分钟。
7
汤汁奶白浓稠。
8
加入葱花即可。

本次制作《排骨炖墨鱼》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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