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核桃蔓越莓软欧

elmonte
收录时间：2022-08-27 12:57:26      热度：1135℃
核桃蔓越莓软欧的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 核桃 半饭碗
  • 蔓越莓干 半饭碗
  • 黄油小条 少量

美食特点

核桃蔓越莓软欧的做法步骤

  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：1
    1
    核桃和蔓越莓切碎备用。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：2
    2
    除黄油外，把主材里的材料放入面包机，开启揉面程序。（此方水份比较大，不建议手揉。）
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：3
    3
    一个揉面程序后放入软化的黄油，再一揉面程序揉至出膜。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：4
    4
    最后五分钟放入核桃和蔓越莓干揉匀。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：5
    5
    放酵至2倍大。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：6
    6
    分8份。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：7
    7
    取一份按扁平。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：8
    8
    1/3往下折叠。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：9
    9
    两边向中间折叠。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：10
    10
    卷起来，收口捏紧，搓成橄榄形。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：11
    11
    排放在烤盘上，发酵1.5倍大。（约40分钟。）
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：12
    12
    发酵好后筛上面粉，用刀在中间划一刀，放上切小条的黄油。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：13
    13
    放入预热好的烤箱，华氏400度（摄氏200度）烤18-20分钟
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：14
    14
    出炉。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：15
    15
    放凉。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 核桃蔓越莓软欧的做法步骤：17
    17
    外脆内软，香。
本次制作《核桃蔓越莓软欧》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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